
WWF’S ANBEFALINGER
Få mere bæredygtig fisk og skaldyr på tallerkenen med WWF’s Fiskeguide
For at hjælpe dig med at foretage det rette valg, bruger WWF et simpelt farvesystem. Det er baseret på, hvor stor en belastning fiskeriet har på den pågældende art, men kigger også på de overordnede belastninger af økosystemer, og om de gældende reguleringer bliver overholdt og er effektive. Farvekoden hjælper dig til at foretage det rette valg! WWF vurderer tilstanden af fiskebestande og miljøpåvirkningen samt forvaltningen af fiskeri og akvakultur på verdensplan, på grundlag af en lang række kriterier. Evalueringen følger en metode, som er udviklet af miljøorganisationer og er blevet gennemgået af videnskabelige fiskeriinstitutter. Alle evalueringer er baseret på aktuelle videnskabelige data. Du kan læse mere om metoden her.
WWF’s anbefalinger

Ål
Anguilla anguilla
- Find et alternativ

Alaskasej
Gadus chalcogramma
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Ansjos
Engraulis encrasicolus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Blåmusling
Mytilus edulis
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Find et alternativ

Blæksprutte, ottearmet
Octopus spp.
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Blæksprutte, Tiarmet
Illex argentinus
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Blæksprutte, Tiarmet
Todarodes spp.
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke

Blæksprutte, Tiarmet
Uroteuthis spp.
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Blæksprutte, Tiarmet (Humboldt-squid)
Dosidicus gigas
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Blæksprutte, tiarmet (Loligo)
Loligo spp.
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Blæksprutte, Tiarmet (Sepia)
Sepia spp.
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Brisling
Sprattus sprattus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke

Brosme
Brosme brosme
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Dorade
Sparus aurata
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Glashvar
Lepidorhombus whiffiagonis
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Hajer
Selachimorpha
- Find et alternativ

Havbars
Dicentrarchus labrax
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Havkat
Anarhichas lupus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Havtaske
Lophius piscatorius, L. budegassa
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Hellefisk
Reinhardtius hippoglossoides
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Helleflynder
Hippoglossus hippoglossus, H. stenolepis
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Hestemakrel
Trachurus trachurus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Hjertemusling
Cerastoderma edule
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Find et alternativ

Hornfisk
Belone belone
- Spis med omtanke

Hummer
Homarus gammarus, Homarus americanus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Hvilling
Merlangius merlangus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Find et alternativ

Ising
Limanda limanda
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Jomfruhummer
Nephrops norvegicus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Find et alternativ

Kammusling
Pecten maximus, P. jacobeus, P. yessoensis
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Knurhane
Eutrigla gurnardus, Trigla lucerna
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion

Krebs
Procambarus clarkii, Astacus astacus
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Kuller
Melanogrammus aeglefinus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Kulmule
Merluccius merluccius
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Laks, Atlanterhavslaks
Salmo salar
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Laks, Stillehavslaks
Oncorhynchus keta, O. kisutch, O. tshawytscha, O. nerka, O. gorbuscha
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Lange
Molva molva
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Lyssej
Pollachius pollachius
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Makrel
Scomber scombrus, S. colias
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Mørksej
Pollachius virens
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Ørred
Salmo trutta spp.
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Østers
Crassostrea spp., Ostrea edulis
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke

Pangasius
Pangasianodon hypophthalmus / Pangasius bocourti
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Pighvar
Scophthalmus maximus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Regnbueørred
Oncorhynchus mykiss
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Reje, Hestereje
Crangon crangon
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke

Reje, koldtvandsreje
Pandalus borealis, P. platyceros
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Reje, varmtvandsreje
Penaeus spp.
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Rokker
Batoidea
- Find et alternativ

Rødfisk
Sebastes spp.
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Rødspætte
Pleuronectes platessa
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Rødtunge
Microstomus kitt
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Sandart
Sander lucioperca
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Sardin
Sardina pilchardus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Sild
Clupea harengus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Skærising
Glyptocephalus cynoglossus
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Skrubbe
Platichthys flesus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Slethvar
Scophthalmus rhombus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Søtunge
Solea solea
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Sperling
Trisopterus esmarki
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion

Stenbider
Cyclopterus lumpus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Sværdfisk
Xiphias gladius
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Taskekrabbe
Cancer pagurus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Tilapia
Oreochromis spp.
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Tobis/sandål
Ammodytes marinus, Ammodytes dobius, Hyperoplus lanceolatus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion

Torsk
Gadus morhua, G. macrocephalus
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Tun, Blåfinnet (Bluefin)
Thunnus maccoyii, Thunnus thynnus, Thunnus orientalis
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Tun, Bonito (Skipjack)
Katsuwonus pelamis
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Tun, Gulfinnet (Yellowfin)
Thunnus albacares
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Tun, Hvid (Albacore)
Thunnus alalunga
- Fisk eller skaldyr som kan fås med MSC-, ASC- eller naturskånsomt-certifikat eller kommer fra økologisk produktion
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Tun, Langhalet (Tonggol)
Thunnus tonggol
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ

Tun, Storøjet (Bigeye)
Thunnus obesus
- Spis med god samvittighed
- Spis med omtanke
- Find et alternativ