WWF’S ANBEFALINGER

Få mere bæredygtig fisk og skaldyr på tallerkenen med WWF’s Fiskeguide

Den danske fiskeguide blev senest opdateret foråret 2023.

For at hjælpe dig med at foretage det rette valg, bruger WWF et simpelt farvesystem. Det er baseret på, hvor stor en belastning fiskeriet har på den pågældende art, men kigger også på de overordnede belastninger af økosystemer, og om de gældende reguleringer bliver overholdt og er effektive. Farvekoden hjælper dig til at foretage det rette valg! WWF vurderer tilstanden af fiskebestande og miljøpåvirkningen samt forvaltningen af fiskeri og akvakultur på verdensplan, på grundlag af en lang række kriterier. Evalueringen følger en metode, som er udviklet af miljøorganisationer og er blevet gennemgået af videnskabelige fiskeriinstitutter. Alle evalueringer er baseret på aktuelle videnskabelige data. Du kan læse mere om metoden her.

WWF’s anbefalinger

Ål
Anguilla anguilla. Anguilla rostrata, Anguilla sp.
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Alaskasej
Gadus chalcogramma
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Ansjos
Engraulis encrasicolus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Blåmusling
Mytilus edulis, Mytilus chilensis, Mytilus sp..
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Blæksprutte (Almindelig ottearmet blæksprutte)
Octopus spp.
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Blæksprutte (Argentinsk blæksprutte)
Illex argentinus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Blæksprutte (Flyveblæksprutte)
Todarodes spp.
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Blæksprutte (Humboldt-squid)
Dosidicus gigas
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Blæksprutte (Loligo)
Loligo vulgaris, L. forbesii, L. reynaudii,
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Blæksprutte (Sepia-blæksprutte)
Sepia spp.
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Blæksprutte (Urotheutis-blæksprutte)
Uroteuthis spp.
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Brisling
Sprattus sprattus
Vis detaljer
Brosme
Brosme brosme
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Dorade
Sparus aurata
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Glashvar
Lepidorhombus whiffiagonis
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Havbars
Dicentrarchus labrax
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Havkat
Anarhichas lupus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Havtaske
Lophius piscatorius, L. budegassa
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Hellefisk
Reinhardtius hippoglossoides
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Helleflynder
Hippoglossus hippoglossus, H. stenolepis
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Hestemakrel
Trachurus trachurus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Hjertemusling
Cerastoderma edule
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Hummer
Homarus gammarus, Homarus americanus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Hvilling
Merlangius merlangus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Ising
Limanda limanda
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Jomfruhummer
Nephrops norvegicus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Kammusling
Pecten maximus, P. jacobeus, Mizuhopecten yessoensis, Placopecten magellanicus
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Knurhane
Chelidonichthys cuculus, Chelidonichthys lucerna, Eutrigla gurnardus,
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Krebs
Procambarus clarkii, Astacus astacus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Kuller
Melanogrammus aeglefinus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Kulmule
Merluccius merluccius
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Laks, Atlanterhavslaks
Salmo salar
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Laks, Stillehavslaks
Oncorhynchus keta, O. kisutch, O. tshawytscha, O. nerka, O. gorbuscha
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Lange
Molva molva
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Lyssej
Pollachius pollachius
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Makrel
Scomber scombrus, S. colias
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Mørksej
Pollachius virens
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Ørred
Salmo trutta spp.
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Østers
Crassostrea spp., Ostrea edulis
Vis detaljer
Pangasius
Pangasianodon hypophthalmus / Pangasius bocourti
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Pighvar
Scophthalmus maximus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Regnbueørred
Oncorhynchus mykiss
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Reje, koldtvandsreje
Pandalus borealis, P. platyceros
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Reje, varmtvandsreje
Penaeus spp.
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Rødfisk
Sebastes spp.
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Rødspætte
Pleuronectes platessa
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Rødtunge
Microstomus kitt
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Sandart
Sander lucioperca
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Sardin
Sardina pilchardus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Sild
Clupea harengus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Skærising
Glyptocephalus cynoglossus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Skrubbe
Platichthys flesus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Slethvar
Scophthalmus rhombus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Søtunge
Solea solea
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Stenbider
Cyclopterus lumpus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Sværdfisk
Xiphias gladius
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Taskekrabbe
Cancer pagurus
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Tilapia
Oreochromis spp.
  • Spis med omtanke
  • Find et alternativ
Vis detaljer
Tobis/sandål
Ammodytes marinus, Ammodytes dobius, Hyperoplus lanceolatus
    Vis detaljer
    Torsk
    Gadus morhua, G. macrocephalus
    • Spis med omtanke
    • Find et alternativ
    Vis detaljer
    Tun, Blåfinnet (Bluefin)
    Thunnus maccoyii, Thunnus thynnus, Thunnus orientalis
    • Spis med omtanke
    • Find et alternativ
    Vis detaljer
    Tun, Bonito (Skipjack)
    Katsuwonus pelamis
    • Spis med omtanke
    • Find et alternativ
    Vis detaljer
    Tun, Gulfinnet (Yellowfin)
    Thunnus albacares
    • Spis med omtanke
    • Find et alternativ
    Vis detaljer
    Tun, Hvid (Albacore)
    Thunnus alalunga
    • Spis med omtanke
    • Find et alternativ
    Vis detaljer
    Tun, Langhalet (Tonggol)
    Thunnus tonggol
    • Spis med omtanke
    • Find et alternativ
    Vis detaljer
    Tun, Storøjet (Bigeye)
    Thunnus obesus
    • Spis med omtanke
    • Find et alternativ
    Vis detaljer