Regnbueørred

Biologi

Danmark er en af verdens ti største producenter af regnbueørred. Regnbueørred er normalt op til 80 cm lang og 2 kg tung, kan dog blive op til 10 kg tung. Regnbueørreden ikke formerer sig frit i det danske natur, men af og til kan man fange undslupne fisk fra akvakultur ved vores kyster. Det første danske opdræt blev oprettet i 1889, og Danmark var dermed et af de første lande til at opdrætte regnbueørred.

Udbredelse

Regnbueørreden er naturligt hjemmehørende i Nordamerika og Nordasien, men opdrættes i dag i hele verden og er en vigtig opdrætsfisk i Europa.

Akvakultur

I Danmark produceres regnbueørred i ferskvand (dambrug) og i marine netbure (havbrug). På land foregår produktionen i gennemstrømningsanlæg og forskellige typer af “Recirculating Aquaculture Systems” (RAS)-anlæg, altså regnbueørredopdræt i mere lukkede, recirkulerede anlæg. RAS-anlæg udnytter vandressourcer bedre og mindsker udslip af opdrætsdyr til vilde bestande, så sygdomme i anlæggene ikke spredes. Åbne produktionsanlæg både på land og på hav kan derimod have problemer med undslupne fisk. På hav ligger flere danske havbrug i indre farvande, der i forvejen er belastet af næringsstoffer (eutrofiering). Deres placering i disse miljøbelastede områder er problematisk i forhold til opnåelse af Danmarks miljømål. Flere af de eksisterende havbrug mangler p.t. en placeringstilladelse eller miljøgodkendelse. For yderligere information kan du se i fodnoten*.

Opdræt af regnbueørred i Sydeuropa foregår i gennemstrømningsdambrug og er ofte forbundet med problemer i forhold til udledning af næringsstoffer, medicin og kemikalier, samt spredning af sygdomme til vilde fiskebestande. Derudover skaber undslupne fisk problemer for lokale arter i konkurrencen om føde og levesteder.

Produktionen af et kilo ørred kræver omkring op til 1,8 kilo vildfisk i form af fiskemel og fiskeolie, som i de fleste tilfælde kommer fra fiskerier, som ikke er certificeret bæredygtige. Forvaltningen varierer meget i de forskellige produktionslande og er tit ikke effektiv.

*Grå farve: Seks havbrug mangler stadig placeringstilladelse: Borre I, Borre II, Hjarnø Havbrug, Havbruget Hundshage, Årø Havbrug og As Vig Havbrug. Habitatkonsekvensvurderinger viser, at fem havbrug i Horsens Fjord samlet set kan skade et Natura 2000-område og man har derfor ansøgt om at flytte Borre I og Borre II til As Vig Havbrug og Hjarnø Havbrug til Havbruget Hundshage. Sagsbehandlingen forventes afsluttet i 2026-2027. Årø Havbrug vurderes ikke at skade Natura 2000-området.