Kammusling

Pecten maximus, P. jacobeus, P. yessoensis

    • MSC-certificeret
      Vildtfanget
    • Nordsøen (IVa-b), Vestlige Skotland (VIa), Keltiske Hav, Engelske Kanal (VIIa-h), Nord-centrale Biskayen (VIIIa-b)
      Håndplukket
    • Nordøstlige Atlanterhav FAO27, Middelhavet FAO 37
      Bundskrab, Bundtrawl

    Biologi

    Kammuslinger findes over det meste af verden og anses som en delikatesse. Kammuslinger på det danske marked omfatter en række forskellige arter, hvor den mest værdsatte er stor kammusling (Pecten maximus), som kan blive mere end 15 cm (skallen).

    Udbredelse

    Stor kammusling lever i det nordøstlige Atlanterhav, fra Norge i nord til De Kanariske Øer i syd. Den findes ikke i Middelhavet og Østersøen. Dybhavskammuslingen (Placopecten magellanicus) findes i det nordvestlige Atlanterhav langs det nordøstlige USA og Canada.

    Fiskeriet

    Skraberedskaber og bundtrawl i fiskeriet efter kammuslinger kan have skadelig indvirkning på havbunden og ødelægge sårbare levesteder. Disse fiskemetoder kan også være forbundet med bifangst af truede og sårbare arter som fx rokker, koldtvandskoraller. I modsætning er håndplukning som fangstmetode meget mere bæredygtigt og selektivt.

    Akvakultur

    Muslingekulturer forgår med net og har næsten ingen miljøpåvirkning. Muslingerne behøver ikke at blive fodret, og der anvendes ingen kemikalier. Til opdræt af kulturer fanges vilde muslinger eller dyrene opdrættes i yngleområder. Efter tre år høstes de med muslingeskraber. Miljøpåvirkningen på muslingebanker er ikke så store sammenlignet med fiskeri efter vilde bestande, da arealet kun bliver brugt til den enkelte kulturbanke.

    *MSC
    WWF er i løbende dialog med Marine Stewardship Council (MSC) for at skabe forbedringer inden for centrale områder af MSC’s certificeringssystemer for fisk og skaldyr. På nuværende tidspunkt mener WWF, at der er behov for, at MSC lave en række ændringer i deres standard for fortsat at bevare sit ry som verdens førende standard for certificering af fisk og skaldyr. WWF er i mod visse MSC-certificerede fiskerier, som WWF mener ikke burde have været certificeret som bæredygtige og godt forvaltede. Klik her for at læse hele WWF’s erklæring om behovet for reformer i MSC.

    • Marine Stewardship Council - 1

    Pin It on Pinterest

    Share This