Østers

Østers

Østers Smagen af saltvand Jeg kan findes overalt i de danske farvande, og de fleste nyder mig allermest med et glas champagne til. Særligt i Limfjorden og i Vadehavet findes jeg i store mængder, hvor man kan plukke mig på helt lavt vand.  Crassostrea spp., Ostrea...
Rødspætte

Rødspætte

Rødspætte Danmarks ukronede nationalfisk Jeg kan findes overalt i de danske farvande, og mange forveksler mig med skrubben, men modsat skrubben har jeg en helt glat ryg. Jeg er mest aktiv i de mørke timer, mens jeg i løbet af dagen skjuler mig på bunden, hvor jeg kan...
Blæksprutte

Blæksprutte

Blæksprutte Et intelligent rovdyr Jeg kan svømme meget hurtigt på grund af min slanke, strømlinede krop. Jeg jager derfor ofte mit bytte helt op over overfladen. Loligo spp. Det spiser jeg Jeg lever af fisk og snegle, som jeg griber med mine lange fangarme med...
Kulmule

Kulmule

Kulmule Nattens jæger Jeg har en stor appetit og lange, skarpe tænder. Da jeg jæger om natten tilbringer jeg det meste af dagen på dybt vand, men når mørket falder på, kommer jeg op til overfladen for at jage. Merluccius merluccius Det spiser jeg Det afhænger af min...
Mullet

Mullet

Mullet the perfect substitute Although I have a dirty “harbour fish” reputation, the mullet that you buy from your fishmonger comes from offshore fisheries. Chelon labrosus or other grey mullet species (Mugil spp. or Liza spp.) What I eat I eat algae, aquatic plants...
Rabbitfish

Rabbitfish

Rabbitfish a new alternative Rabbitfish are also known as dusky (S. luridus) and marbled (S. rivulatus) spinefoot. Dusky and marbled describe the patterned appearance of their grey-green to light-brown to yellow backs; spinefoot refers to their dorsal fins which...

Pin It on Pinterest