Ceviche af mørksej

Ceviche af mørksej

Ceviche af mørksej med skovsyre og fennikelknold Af Claus Meyer   4 personer      40 minutter Sådan gør du Skær fisken i tern à cirka 1x1 cm, og vend ternene med cirka ½ tsk. salt. Bland honning og olivenolie med limesaften, og hæld blandingen over fisken. Snit...
Grønærtesuppe

Grønærtesuppe

Grønærtesuppe med citrusmarinerede østers, agurk og syrnet fløde Af Claus Meyer   4 personer      20 minutter Sådan gør du Åbn østersene med en østerskniv eller en kraftig, spids grillkniv, hæld vandet fra og gem det og kom østersene i en bøtte. Tø ærterne op og...
Rødspætte

Rødspætte

Rødspætte med brunet smørsauce   Af Nadia Mathiasen    4 personer      25 minutter Sådan gør du Rødspætter Vend rødspætterne i mel krydret med salt og peber. Steg dem i olie i cirka 4 minutter på hver side. Kom smørklatter på panden. Når den ene side er...
Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller  med urter og frisk kartoffelsalat Af Nadia Mathiasen (foodfanatic.dk)    4 personer      60 minutter Sådan gør du Fiskefrikadeller Tjek fisken for eventuelle ben, og hak den med en kniv, eller kør den igennem en kødhakker. Bland den med salt,...
Blæksprutte

Blæksprutte

Stegt blæksprutte med tomat og krydderurter Af Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg    2 personer      20 minutter Sådan gør du Vask tomaterne og skær dem i passende stykker. Pil løget og snit det i strimler. Kom i en skål og krydder med salt og friskkværnet sort...
Stegt kulmule

Stegt kulmule

Stegt kulmule med blomkål og appelsin Af Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg    2 personer      20 minutter Sådan gør du Tag først blomkålen og skyld den godt. Pluk nogle passende buketter ud af den så du har et par stykker til hver. Tag en pande og sæt på komfuret,...

Pin It on Pinterest