Kulmule

Nattens jæger

Jeg har en stor appetit og lange, skarpe tænder. Da jeg jæger om natten tilbringer jeg det meste af dagen på dybt vand, men når mørket falder på, kommer jeg op til overfladen for at jage.

Merluccius merluccius

hake-rect

icon_fishDet spiser jeg

Det afhænger af min alder. Yngre kulmuler spiser mindre fisk og blæksprutter mens voksne kulmuler kan være kannibaler og gerne spiser artsfæller, hvis de kan gabe over dem!

icon_globalHvor jeg lever

Middelhavet, Nordsøen og i det Østlige Atlanterhav mellem Island og Mauritanien.

icon_left_rightKønsmoden

Minimum 30 cm.

 

icon_hand_fish_size2

icon_helpSådan kan du hjælpe

Køb mig hvis jeg er MSC-certificeret. Lad mig ligge hvis jeg er fanget med bundtrawl eller fra Middelhavet, hvor jeg bliver overfisket.

Tilberedning

Stegt Kulmule

Med blomkål og appelsin

Af Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg

Pin It on Pinterest

Share This