Pangasius

Pangasius

Sep 21, 2016 | fishstories, pangasius

Pangasius your everyday fish Unfortunately, the farming conditions of pangasius are often unsustainable, so WWF and the EU have partnered to develop a sustainable supply chain. Pangasianodon hypophthalmus What I eat I’m an omnivore, so pretty much everything. Algae,...
Mørksej

Mørksej

Sep 21, 2016 | fishstories, FS_Mørksej

Mørksej Det bæredygtige alternativ Kært barn har mange navne, og jeg er både kendt som gråsej, mørksej eller bare sej. Jeg er en torskefisk, men har kun den karakteristiske skægtråd mens jeg er ung.  Pollachius virens   Det spiser jeg Jeg lever af små krebsdyr og...
The caramote prawn

The caramote prawn

Sep 21, 2016 | fishstories, shrimp

The caramote prawn king of the crustaceans My brain, stomach, heart, “liver” (hepatopancreas) and gonads (reproductive glands or sex glands) are all found in my head, also called cephalothorax. Penaeus kerathurus What I eat I’m an active predator with an...
Sardin

Sardin

Sep 21, 2016 | fishstories, sardine

Sardin Napoleons favorit Jeg var den første fisk, der nogensinde kom på dåse. Det skete på ordre fra Napoleon Bonaparte, så jeg kunne mætte hans soldater. Sardina pilchardus Det spiser jeg Jeg spiser hovedsageligt plankton. Hvor jeg lever Selvom jeg er opkaldt efter...
Mørksej

Lyssej

Sep 21, 2016 | fishstories, Lyssej

Lyssej En overset delikatesse Jeg er nærtbeslægtet med torsken og mørksejen, og mange kan ikke kende forskel. Jeg lever særligt på skibsvrag, og når jeg gyder, lægger jeg omkring 200.000 æg ad gangen, som kommer frem efter en lille uges tid, hvorefter de driver...
Torsk

Torsk

Sep 21, 2016 | cod, fishstories

Torsk Nordatlantens konge I Portugal kalder de mig bacalhau, og saltet torsk er en meget almindelig ret i hele landet. Det portugisiske folk har tilberedt mig sådan siden 1497, da de først ankom til Nordamerika. Ved at salte torsken løste de et af de mest seriøse...