Kulmule

Nattens jæger

Jeg har en stor appetit og lange, skarpe tænder. Da jeg jæger om natten tilbringer jeg det meste af dagen på dybt vand, men når mørket falder på, kommer jeg op til overfladen for at jage.

Merluccius merluccius

hake-rect

icon_fishDet spiser jeg

Det afhænger af min alder. Yngre kulmuler spiser mindre fisk og blæksprutter mens voksne kulmuler kan være kannibaler og gerne spiser artsfæller, hvis de kan gabe over dem!

icon_globalHvor jeg lever

Middelhavet, Nordsøen og i det Østlige Atlanterhav mellem Island og Mauritanien.

icon_left_rightKønsmoden

Minimum 30 cm.

 

icon_hand_fish_size2

icon_helpSådan kan du hjælpe

Køb mig hvis jeg er MSC-certificeret. Lad mig ligge hvis jeg er fanget med bundtrawl eller fra Middelhavet, hvor jeg bliver overfisket.

Tilberedning

Stegt Kulmule

Med blomkål og appelsin

Af Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg

Se opskriften

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privacy Overview

We use cookies to analyse how visitors use our website and to help us provide the best possible experience for users. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognizing you when you return to our website and helps our team understand which sections of the website are most interesting and useful to you.

The legal basis for this is our legitimate interest (Article 6 GDRP) and your consent (Article 6(1)(a) GDRP) to use certain cookies.

Detailed information on the use, storage period and transfer of your personal data in connection with the cookies we use can be found in our privacy policy (https://www.fishforward.eu/en/imprint/).