Søtunge

Solea solea

Søtunge, eller alm. tunge, betragtes som en delikatesse og er en særdeles værdifuld fladfisk for danske fiskere. Den er let at filetere og har en mild og sød smag.

Søtungen, eller almindelig tunge som den også kaldes, er en nataktiv fladfisk, der lever af bunddyr. Den findes på sandet og mudret bund ned til 300 m. Søtungen måler normalt 15-45 cm, men kan blive op til 70 cm og ikke mindre end 50 år gammel.


Udbredelse

Søtunge lever i det nordøstlige Atlanterhav fra Norge til Vestafrika, samt i Middelhavet og den vestlige del af Sortehavet.


Fangstmetoder

Bundtrawl

Garn

Snurrevod

Langline

WWFs råd