Kammusling

Pecten spp., Aequipecten opercularis, Patinopecten yessoensis, Placopecten magellanicus

Kammuslinger findes over det meste af verden og anses som en delikatesse.

Kammuslinger på det danske marked omfatter en række forskellige arter, hvor den mest værdsatte er stor kammusling (Pecten maximus), som kan blive mere end 15 cm (skallen).


Udbredelse

Stor kammusling lever i det nordøstlige Atlanterhav, fra Norge i nord til De Kanariske Øer i syd. Den findes ikke i Middelhavet og Østersøen. Dybhavskammuslingen (Placopecten magellanicus) findes i det nordvestlige Atlanterhav langs det nordøstlige USA og Canada.


Fangstmetoder

Håndplukket (dykker)

Muslingskrab

Bundtrawl

Opdrættet i perlegarn

WWFs råd